HISBEANS히즈빈스 카페

클라이언트께서 연락을 주시어 서울의 한 커피매장에서 만났는데 이미 프렌차이즈 형태로 여러군대 오픈이 되어 있는 카페였고,

이것에 대해 조금 더 브랜딩과 함께, 카페인테리어 컨셉 자체를 뚜렷하게 잡고 싶어하시는 소망을 얘기하셨다, 들으며 사업에 대한 프리젠테이션을 한번 보고 스터디를 하는데, 여느 카페보다 굉장히 목적이 뚜렷하고 사업성도 괜찮아보여 굉장히 놀랬다, 이 카페는 장애인들을 교육해서 바리스타로 양성하여 사회에 진출시키는 사회적기업형태를 띄고 있었고, 무엇보다 대표님이 가지신 마인드가 돈을 벌기보다는 , 사회적으로 취약계층인 장애인들을 도와주고 싶어하시고, 그것으로 사업이 굉장히 긍정적인 방향으로 이끌어지고 있어, 꽤나 영감을 받았던 기억이 난다.

전체적인 카페인테리어 컨셉트를 미니멀시크+따듯함.으로 잡았다.시크하면서도 따듯해보이려면 상반된 이야기나 마찬가지이기 때문에 포인트를 잘 잡아야 했다. 아래는 첫번 째 미팅 후 프레젠테이션을 보고 스터디 후 메일에 첨부하여 보내드린 내용이다.

전체적인 카페인테리어 컨셉트를 미니멀시크+따듯함.으로 보았습니다. 보내주신 자료로 보아 스테인레스의 깔끔한 느낌과 벽면채로의 러프한 느낌을 살리고 싶어하시는 것으로 판단이 되어 두가지를 살림과 동시에 어떻게 히즈빈스만의 포인트를 잡을 지에 초점을 맞추어 작업을 하였습니다. 현재 원하셨던 레퍼런스 느낌들 만으로는 아주 깔끔하고 시크한 느낌들만이 강하여 , 따듯함이란 키워드를 어떻게 풀까 고민을 전구색의 색온도가 따듯한 조명들과, 상판들의 우드 느낌을 이용하여 해결하기로 하였고, 그 결과 미니멀하면서도 따듯한 느낌을 가진 인테리어 컨셉트가 완성되게 되었습니다. (현재 타일을 벽면과 마찬가지인 시멘트 질감의 포세린 타일을 이용하여 놓았는데, 여유가 되신다면 헤링본패턴의 쪽마루를 시공하시는 것도 조금 더 따듯한 포인트를 내는데 도움이 될 거라 생각이 듭니다.)[제가 들은 예산을 조금 고려하다 바닥진행을 타일로 하였는데,원하시면 헤링본으로 렌더링 한번 더 걸어 보여드리곘습니다 ^^) 전체적으로 로고 1안을 선택하신다면 연장선상으로 메쉬망의 패턴이 연관지어 보일 것이라 생각됩니다. 챠콜색상의 메쉬망을 인테리어의 포인트 선택하여 곳곳에 메인 오브제로 넣었습니다. *없앨 수 없었던 계단실을 메쉬망을 이용하여 전체적으로 공개함으로써 공간의 오픈감과 동시에 메쉬망 포인트를 살릴 수 있는 공간으로 만들어보았습니다.

히즈빈스 카페  /  브런치 작업기에서

이 곳 카페인테리어는 어떤 구획이 나뉘었는지 살펴보자

아이소메트릭 컷 투시도 상 우측하단부터시계방향으로

1.우측하단 입구

2.중앙 홀 원두 및빵 디스플레이 공간 겸 붙박이 의자공간

3.창가쪽 좌석공간

4.2층올라가는 오픈계단

5.카운터 및 드립 바테이블

6.화장실가는 길목

7.바테이블

8.장애인을 위한 휠체어 입구통로

9.로스팅룸

좁은 공간이지만 쇼룸과 좌석공간 등 존이 나뉘어 지는 특성을 고려하여 카페인테리어 안에 하우스인하우스 포인트를 만들어 주었다. 작은 입구쪽 장애인 통행공간에도 안쪽으로 집 모양의 프레임을 세워 쓸모없어 질 번 하였던 통행로에 포인트를 주는 동시 맞은편으로 바테이블을 만들어 주었고, 로스팅 존, 그리고 들어오자마자 보이는 디스플레이 겸 붙박이 장쪽도 작은 하우스 형태의 프레임을 세워 히즈빈스만의 고유한 카페인테리어의 느낌을 가질 수 있도록 포인트를 주어 보았다.

메인 오더 공간의 머리위에는 프레임과 함께 에디슨 전구들을 설치하여 (led가 아닌 벌브형이 자연적인 따듯한 색온도의 빛을 뿜어낸다.)포인트를 주었고, 좌측 로스팅 공간에는 프레임 위로 기울인 화분을 배치하여 용도가 다른 존의 구분을 줌과 동시에 식물을 배치하여 시크한 포인트 안에 따듯한 효과를 섞어주어보았다. 미니멀한 포인트를 살려주기위해 전체적으로 스테인레스 재질감을 일자로 이용하였고, 아래위로 간접등을 설치하여 트렌디함을 살려보았다.

전체적으로 카페인테리어 1층에는 보 테두리에 날개를 접었는데 위로는 간접등이 아래로는 망이 달린 인더스트리얼 프레임 느낌의 전구들을 달아주고 메쉬망으로 마무리를 해주는 동시에 전선 관리에 편하도록 의도하였다.

벽면 자체는 하단으로만 파벽을 붙인 후 화이트 도색하여 분위기가 어둡지 않도록 조절하였고, 위로는 러프한 시멘트 느낌 그대로 살려 쓸 수 있도록 (건물 자체 기둥들에 현재 노출시멘트를 살려 쓸 수 있도록 신경써서 지어져있는 것으로 사진상확인됨) 디자인을 잡아보았다.

로스팅 존 같은 경우 ㄱ 자로 3번 꺾이게 공간을 절약하면서도 이용할 수 있도록 디자인을 해주었다,

선반 6칸에 로스팅된 산지별 원두를 비교할 수 있는 공간을 큰 메인문에서 들어오자마자 볼 수 있도록 고려를 하였다.

파사드의 경우도 군더더기 없이 작은 캐노피와 네온사인으로 처리를 해주었다

내부와 마찬가지로 아래단에 파벽과 간접조명, 메인 문과 사이드 입구에 조금의 양각을 주어 윗쪽으론 전구를 심어 들어올때 입장하는 느낌을 새로히 받을 수 있도록 계획을 잡아보았고, 입구 우측 통유리 쪽에는, 선택될 그래픽의 패턴을 아래단으로 깔아서 잡아줌과 동시에, 새로 만들 픽스창 윗쪽으로 간접조명을 넣어주었다.

장애인 통행공간에도 안쪽으로 집 모양의 프레임을 세워 쓸모없어 질 번 하였던 통행로에 포인트를 주는 동시 맞은편으로 바테이블을 만들어 주었다.

스테인레스를 이용한 미니멀한 느낌의 카운터와 좌석, 하단에 통합브랜딩시 들어간 패턴이 적용된 것이 눈에 띈다.

2층 올라가는 계단과 카운터 사이 공간 카페인테리어 공간 사이사이 따듯함을 표현할 전구색 에디슨 전구가 많이 이용되었다..

로스팅룸으로 ㄱ자로 세번 꺾어 선반을 이용하는 동시에 입구쪽 공간을 꺾어 넓게 만들었다.

연결연결된 메쉬망 포인트를 많이 이용하여 통합브랜딩 작업시 작업된 이어짐을 상징하는

브랜드패턴이 자연히 연상되도록 계획하였다.

카페인테리어 내부 공간을 바로바로 확인할 수 있는 아이소메트릭 투시도뷰이다.

2층에 올라가는 계단실을 오픈시켜 공간을 조금더 넓게 볼 수 있도록 카페인테리어를 계획하였다.

카페 디자인 작업 역시 인테리어 작업에서 끝나는 것이 아닌,

로고 디자인부터 카페메뉴판, 카페명함, 벽그래픽과 사인물까지

통합적으로 짜임새있게 디자인하여 공간 전체가 하나의 이미지로 통일감있게 노출될 수 있도록 했다.

이처럼 사회적기업에서도 점점 디자인의 필요성을 느끼고 단순히 좋은 취지이니 도와주세요-가 아닌

제대로 된 하나의 기업으로서 경쟁력을 갖고 브랜드의 힘을 가져야함을 깨닫는 곳들이 많아지는 추세이다.

개인적으로 굉장히 마음에 들고 뿌듯했던 작업중 하나이며 번창하시길 빌며 카페인테리어디자인 및 통합브랜딩 작업기 편을 마친다.

https://blog.naver.com/paikmh77/221124987543

https://blog.naver.com/paikmh77/221146865552

히즈빈스의 카페 브랜딩 작업이 자세히 궁금하다면?

https://blog.naver.com/paikmh77/221362466983

https://blog.naver.com/paikmh77/221351215426

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